Si sientes que el agua no es suficiente para hacer soportable ‘la calor’, checa esta lista de postres que a parte de endulzar tu día, te refrescarán y harán que te olvides, por un momento, de los bochornos.

Pay de limón

Pacífico 7 es uno de esos lugares que en la época de primavera es indispensable visitar. Para empezar, tienen un menú variado de pescados y mariscos: tostadas de marlín, taco gobernador, ceviches, aguachiles… Bebidas para todos los gustos, desde mezcal y chelas hasta aguas de fruta fresca. Y para rematar, el imperdible pay de limón. Su sabor es casero, hasta pensarás que estás probando el que hacía tu abuelita. Intenso sabor a limón, pero no por eso ácido y una consistencia cremosa.

Pacífico 7
Orizaba 156, Roma Norte
5564 6593

Flotante

Es un postre que preparan con una bola de helado y alguna bebida, ya sea refresco o jugo. Sin duda, un buen aliado para acabar con la sed. Encuéntralo en Barracuda, lugar conocido por sus hamburguesas y malteadas. Sin embargo, en cuestión de flotantes no te decepcionarán. Buenas opciones son: Pantera Rosa con nieve de zarzamora y refresco de limón; Lady In Red con jugo de arándano, agua mineral y nieve de limón; y Niña Fresa de limonada con agua mineral y nieve de fresa.

Barracuda
Nuevo León 4-A, Condesa
5211 9480

Malteada

Uno de los monchis más solicitados a la hora de escoger algo dulce es una malteada. En Chomp Chomp son expertos en hacer feliz al cliente pues ofrecen un menú de malteadas espesitas que preparan con ingredientes orgánicos y sanos. Aquí prácticamente no romperás la dieta. Todas tienen nombres simpáticos, por ejemplo, la de aguacate con romero se llama Aguakaty Perry y la de crema de cacahuate con frutos rojos, Snoopy. La preparación, consiste en una base de tres bolas de helado de vainilla artesanal, fruta, malta y un poco de leche. La puedes acompañar con alguna de las galletas que hornean en el lugar.

Chomp Chomp
Río Ebro 89, Cuauhtémoc
6268 4570

Mousse

Cuando entres a Jaso, sin duda te darás cuenta que la repostería es el fuerte de la chef Sonia Arias. Pasteles, galletas, cupcakes… Un paraíso para todos los amantes de los postres. En esta época de primavera, la chef ha preparado postres especiales, ideales para cerrar como se debe una comida o cena, son dos mousses, uno está preparado con mango y el otro con limón, frambuesas y frutas de temporada.

Jas0
Newton 88, Polanco
5545 7476

Sorbete

Transpórtate a tu época de niño y date una vuelta a Amor Casero, un pequeño local ubicado en la San Miguel Chapultepec donde saben lo que hacen si de helados y sorbetes estamos hablando. Todos están hechos con productos naturales, cero conservadores ni colorantes artificiales. Una garantía, es que siempre encontrarás sabores diferentes. De sus sorbetes no dejes de probar los de maracuyá, mango, guayaba, fresa, plátano y coco, guanábana o frambuesa.

Amor Casero
General Juan Cano 176-3, San Miguel Chapultepec
5277 5806

Granizado

El granizado es una especie de raspado que generalmente preparan con hielo picado y jarabes, aunque también se puede usar fruta congelada. Es un postre muy refrescante que puedes encontrar en Merotoro, el restaurante de cocina bajacaliforniana del chef Jair Téllez en donde primero puedes comer alguno de los mariscos de la carta y después pedir una de las especialidades dulces: el granizado de jamaica con mezcal y sal de gusano.

Merotoro
Amsterdam 204, Condesa
5564 7799

¿Con qué postre vas a combatir ‘la calor’?