Katnook Estate Shiraz 2005, Coonawarra, Australia

Aromas del nuevo mundo

Huele
mucho a frutas como moras negras y ciruela; olores a especias dulces,
regaliz (¿han probado los dulces que parecen como popotes de plástico
rojo? Eso es regaliz o liquorice). La barrica le da olores de vainilla
muy presentes, y huele un poco también como a tabaco de pipa.

Lo
mejor no son sus aromas, sino por mucho lo bien que sabe. Al probarlo
es como morder frutas muy jugosas y frescas..
. sabe a frambuesa,
ciruela y moras silvestres; un toque de clavo, canela, algo de vainilla
y chocolate y al final un poco a pimienta negra. Todos los sabores muy
integrados y con un final saladito muy rico. Un vino muy refrescante y
complejo, con mucha fruta y refrescante.

La
uva shiraz es la representante oficial de Australia, por lo que para
entender los vinos australianos lo mejor es probar un buen shiraz, y
este sin duda es un gran exponente de esa uva y del estilo de vinos de
Australia.

Se
consigue en La Castellana por $505 pesos, y aunque podría parecer un
poco caro es un vino muy recomendable y que te deja tan feliz que al
poco tiempo se te olvida cuanto te costó.