Fiambre estilo San Miguel de Allende

Robert -Portillo51-

Este plato contiene casi todos los grupos alimenticios, pueses una exótica mezcolanza de carnes (pollo, lengua y patitas de puerco) confrutas (manzana, naranja, lima, plátano, guayaba, aguacate) y campechaneaditode otros grupos, como jícama, betabel, aceituna, cacahuates, etc. Para añadirmás, se baña en vinagreta, se sirve en una cama de lechugas y se come frío. Contantos ingredientes, debe de ser una verdadera fiesta de sabores.