De aniversario: Los Danzantes

Hace unos años era poco común que en las mesas chilangas se sirvieran entradas que involucraran insectos como los chapulines. Hoy, junto al mezcal, han cobrado popularidad. En Los Danzantes no sólo los sirven (con aguacate y tortillitas), sino que dedican todo un festival a este y otros bichos. Esta es una rama de la cocina mexicana de la que se derivan creaciones como los sopecitos de españoles.
La casa fabrica su propio mezcal para acompañar, y su propio vino también. Recomendamos ampliamente la tostada de salpicón de venado y los ravioles rellenos de quelites y requesón con una rica salsa de chile guajillo.

Jardín Centenario 12, Coyoacán Centro, 5658 6054.