Agenda gastronómica chilanga

Dale rienda suelta a tu lado foodie

VÍA@Gynna_H
Cortesía

Los eventos gastronómicos nunca se acaban, así que lo que te recomendamos es dejar un espacio para cada una de estas paradas y darle rienda suelta a tu lado foodie.

Chef Series de J&G Grill

Este proyecto consiste en realizar una serie de eventos en los que el chef Maycoll Calderón del J&G Grill comparta su cocina con algunos de los mejores chefs en México, tal es el caso de Roberto Alcocer, Francisco Ruano, Guillermo González y Carlos Gaytán para crear en conjunto menú especiales.

Chef Series constará de comidas y cenas exclusivamente durante un fin de semana al mes en el 2015. El primer invitado será Roberto Alcocer del restaurante Malva que se ubica en Ensenada. El encuentro gastronómico llevará a la mesa de los comensales un menú de seis tiempos que consistirá en platos como el crème brùlée de tuétano con erizo y las costillas glaseadas, manzana y migas de romero.

En marzo el chef Francisco Ruano del restaurante Alcalde en Guadalajara será el encargado de las creaciones culinarias. En mayo, junto con la celebración del tercer aniversario de J&G Grill, dos chefs de renombre internacional se unirán a Calderón en el festejo: Carlos Gaytán de Mexique en Chicago y el chef Guillermo González de Pangea en Monterrey.

Chef Series de J&G Grill
Dónde: Paseo de la Reforma 439, Cuauhtémoc
Cuándo: 26 y 27 de febrero (Chef Serie con el chef Roberto Alcocer)
Costo: $775 p/p

Parknic

¿Qué te parecería hacer un picnic en el Parque Hundido? De eso se trata Parknic, la primera edición del Festival de Comida Gourmet en el Parque Hundido en la que habrá más de 50 exponentes que deleitarán a los visitantes con diferentes tipos de platillos que podrán ser acompañados por un mezcalito o cerveza artesanal. Además, habrá catas, conferencias y talleres donde se explicará el proceso de elaboración de las bebidas artesanales; asimismo habrá artículos de diseño, como pintura y joyería.

Parknic
Dónde: Parque Hundido
Cuándo:  27 febrero-1 marzo
Entrada Gratuita

Algo En San Juan

Algo en San Juan no sólo es una experiencia de mercado, es aprender a convivir –y cocinar– con personas que nunca has visto, que son de diferentes entornos y con quienes, sin embargo, tienes algo en común: el gusto por la comida. El programa empieza con una visita al Mercado San Juan, en donde los chefs invitados enseñan a elegir los mejores productos, y después, estos los utilizan para preparar un menú de cocina y coctelería. Este año, el evento contará con la presencia de los chefs José Carlos Redón y Axel Vázquez; así como de José Luis León, bartender de Limantour y Baltra.

Algo En San Juan
Dónde: Archipiélago Coworking ubicado en la Torre Latinoamericana en el piso 8
Cuándo: 28 febrero
Horario: 9 h
Costo: $1,500 p/p

2º Festival Sabores y Artesanías del Mundo

El Museo Nacional de Culturas Populares en ‎Coyoacán, será la sede de la 2a. edición del Festival Sabores y Artesanías del Mundo con el propósito de dar a conocer las diferentes formas de expresión cultural a través de la gastronomía  y artesanía de 15 diferentes países: Colombia, Venezuela, Ecuador, India, Argentina, Rusia, Marruecos, Turquía, Nepal, México, Chile, Japón, Panamá, Argelia y España. Dentro del festival podrás probar arepas, choripanes, té de mate, paella, vinos, jamones, sushi, chocolate, empanadas, entre otras cosas.

2º Festival Sabores y Artesanías del Mundo Coyoacán
Dónde: Av. Miguel Hidalgo 289, Villa Coyoacán (Museo Nacional de Culturas Populares)
Cuándo: 28 y 29 febrero
Horario: 11-20 h
Entrada Gratuita

10º Festival Gastronómico y Artesanal en la Condesa

Una de las cosas por las que se distingue este festival es por presentar productos artesanales elaborados con materias primas, muchos de ellos de origen orgánico. En esta décima edición, habrá más de 60 expositores con productos como muñecos tejidos para bebés, cremas ecológicas de vino tinto, maquillaje vegano elaborado con productos naturales, teteras, galletas y chocolates, sal marina y natural, aceites, café de grano, vinos, quesos, hamburguesas de chía y avena, entre otros alimentos gourmet. El evento es petfriendly.

10º Festival Gastronómico y Artesanal en la Condesa
Dónde: Nuevo León 80, Condesa
Cuándo: 28 febrero a 1 marzo
Horario: 11-19 h
Entrada Gratuita

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