3.- TURCO

¿Un cafecito?

El Emir: Tiene clientela frecuente que viene atraída por la calidad del famoso café turco que se prepara en jarrita de cobre con mango de madera sobre una parrilla, puede ir con o sin azúcar, sencillo o doble. Para preparar un turco en casa, sí se necesitan los enseres que también aquí venden. Para que no lo confundas: con cualquier café se puede preparar un turco o café árabe, la clave está en el molido que, por su finura, recuerda a la harina.