¡Claro que existen opciones de comercio justo en la CDMX! Todos estos proyectos te ofrecen comida deliciosa, fresca y obtenida de manera ética. ¡Córrele a hacer el súper sustentable!
El supermercado moderno nos ofrece un montón de facilidades: desde el poder encontrar prácticamente todo lo que ocuparemos en la semana en un solo lugar hasta el pedir nuestra despensa para que llegue a nuestra casita. Pero, ¿nos hemos puesto a pensar en lo que esa aparente facilidad y velocidad puede estar significando para el medio ambiente?
El plástico y empaquetado que está en todos lados cada que vamos a comprar nuestra despensa no es el único problema con las grandes cadenas de alimentos. Y es que muchas de estas compañías además suelen volverse millonarias mientras que fuerza laboral y los agricultores a quienes les compran los productos viven condiciones deplorables.
En 2019 Greenpeace realizó un ranking de supermercados según su huella plástica que dejó en evidencia cómo las grandes cadenas en México, así como en tantos países, necesitan asumir una mayor responsabilidad ante la crisis climática.
Algunas alternativas al supermercado tradicional
- Los supermercados cooperativos son una realidad en pocos lugares del mundo, pero son un modelo ingenioso y comunitario. Un ejemplo claro de este tipo de súper es Food Coop, un súper cooperativo que lleva funcionando en Brooklyn desde 1973.
- Supermercados libres de desechos. Mucha fruta y verdura ya cuenta con sus propios envoltorios a manera de cáscara, ¿por qué recurrir al plástico entonces?
- Los súper a granel, en donde cada persona puede llevar sus propios envases y comprar solamente la cantidad de arroz, frijol, detergente o jabón que necesite, pueden también ser un gran camino hacia la reducción del consumo de plásticos de un solo uso.
- Otra excelente opción si cuentas con el tiempo y el espacio en casa es crecer algunas de las frutas, verduras y hierbas que más ocupes en el día a día. El apio, el ajo y muchas hierbas de uso común en la cocina son fáciles de crecer y cuidar.
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Comercio justo: Proyectos buenos, bonitos, baratos y responsables en la CDMX
Ahora bien, si lo que quieres es lo más parecido a la practicidad de comprar tus alimentos en el supermercado, te recomendamos estas 4 iniciativas de comercio justo que puedes apoyar.
1. De la chinampa
Este proyecto nación con el propósito de traer de vuelta la tradición de la chinampería a partir de la creación de una comunidad de agricultores de la CDMX. El trabajo de todxs ellxs ayuda a que los canales de Xochimilco no se sequen al mismo tiempo que permite que la tradición de las chinampas no se pierda.
¿Qué puedes comprar? Puedes comprar toda tu fruta, verdura y granos, así como aceites y productos lácteos.
¿Dónde pedir? Puedes seleccionar los productos y ordenar en su sitio web.
2. El buen campo
Debemos reconocer algo, hay frutas y verduras que solamente crecen de manera idónea en periodos cortos del año, y exigirle a la tierra que nos proporcione los mismos alimentos todo el tiempo normalmente también implica desgastarla con químicos. El colectivo El buen campo se opone a estas prácticas y busca que toda la cadena de producción, desde la tierra hasta tu casita esté enmarcada en el respeto.
¿Qué puedes comprar? A diferencia de otros comercios, esta iniciativa arma canastas de distintos tamaños con los productos más frescos y de temporada para ti. Si quieres agregar más productos, puedes ajustar tu canasta a lo que esté disponible.
¿Dónde pedir? Aquí te dejamos su página web, donde podrás pedir tus alimentos.
Mira acá: 5 productos que te ayudrán a tener una menstruación más ecológica y segura.
3. Almatierra
Es asi como nos convertimos en productores de verduras y alimentos 100% orgánicos. Nuestra misión desde el principio fue cultivar alimentos saludables y de la más alta calidad. Creemos en el cambio de consincia colectiva por lo que igual queremos educar y posicionar a agricultores de ranchos vecinos como agricultores orgánicos en donde les enseñemos técnicas de siembra más eficientes y sostenibles.
¿Qué puedes comprar? Además de tus frutas, verduras, leguminosas y más, aquí también podrás conseguir limpiadores, detergentes y jabones amables con el medio ambiente.
¿Dónde pedir? Consulta si entregan en tu zona y ordena aquí.
4. La canasta verde
Este proyecto de productos orgánicos nació en el 2013 busca establecer relaciones buenas y justas con pequeños productores en comunidades cerca de la CDMX. Todos los productos son libres de colorantes conservadores y preservativos artificiales y apoyan el comercio justo y las microeconomías familiares.
¿Qué puedes comprar? Aquí también podrás encontrar canastas con productos frescos a precios accesibles.
¿Dónde pedir? Puedes ordenar tus canastas y demás productos aquí.
Si te gustaron estas alternativas de comercio justo, no te pierdas estas recetas ecológicas que te ayudarán a usar al máximo cada fruta o verdura.