Emilio Mejía abrió Di Cioccolato, un lugar donde puedes maridar sabores y sonidos.
Este chocolatero y músico (experto en el periodo barroco) usa las asociaciones más comunes que tenemos como: la alegría, con lo dulce, la tristeza, con lo amargo, y lo emocionante, con lo ácido, para crearnos una experiencia multisensorial.
Una vez que compras tus chocolates te dan un flyer que te explica con qué pieza “maridarlos”.
Viene con un código QR que te manda a la pieza o a un link que te lleva a una lista de Spotify, también tiene instrucciones para hacerlo en la comodidad de tu casa y le saques todo el sabor.
Por el momento, hay 10 sabores que abarcan de lo amargo a lo dulce. Algunos de los sabores que tiene son maracuyá, albahaca con limón y chía, tamarindo, jamaica, guayaba, mezcal, cajeta, frambuesa balsámico, gianduja, de avellana y café. Cada chocolate cuesta $16 (también tiene bebidas).
Newton 268, Polanco, lun-vie 8 a 20 h
sáb-dom 12 a 20 h
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