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Redacción

14 de septiembre 2009

Nuestra comida es ecléctica

Por: Redacción

¿Por qué esto es bueno?Igual tu comida favorita es la italiana, o la china, o la árabe. Pero lo que sí tienes que aceptar es que la gastronomía mexicana es muy variada, y cambia de acuerdo a la región: de las carnes asadas y los choriquesos del norte, a los mariscos de la costa, a las exquisiteces ultra-picosas del caribe. Hay de dónde escoger.¿Y qué otros países no lo tienen?Claro, cada país tiene platillos típicos, pero por lo general son uniformados de acuerdo a las condiciones climáticas de la región (lo que se da, se da y si no, pues ya se fregaron). Acá podemos aprovechar tantos climas (aunque tampoco somos el cuerno de la abundancia que nos enseñaron) que nuestra comida es muy diferente enre sí.
¿Cómo sería más heroico?Que así como somos de buenos con la comida, tuviéramos los mejores chefs del mundo. Un Gordon Ramsay mexicano con su propio programa de tele no le caería mal a nadie.

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