Traído desde Culiacán a la Ciudad de México, el restaurante Los Arcos se vanagloria de contar con la patente y genialidad del taco gobernador, el cual arman con maestría con machaca de camarón, queso tipo mozzarella, chile poblano y cebolla.

Esta delicia del  mar envuelta en tortilla se ha convertido en un referente nacional de la comida mexicana, y entre los secretos de su preparación está el toque de mantequilla que se le pone en la plancha. Para acompañarlo prueba la salsa Ixtlahuaca, hecha a base de aguachile verde, cebolla morada y chile habanero. La primera sucursal abrió en Polanco y ahora tiene tres más en nuestra ciudad.

Taco gobernador: $45.