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19 de diciembre 2014

Drip Specialty Coffee

Por: Mariana Camacho Solana

En 10 minutos te cambian el día. Es la propuesta de Drip Speciality Coffe, minicafetería de especialidad muy al estilo San Francisco, donde disfrutas tu café para llevar o en la comodidad de tu cubículo.

La experiencia inicia cuando, a través de una ventana con mucha onda, Santiago y Alejandro te dan la bienvenida. Te recomiendan alguno de sus métodos de extracción o alguna de sus mezclas emulsionadas con leche. Verlos en acción es una delicia. Tu día cambia cuando pruebas todo ese IQ de café en la taza que llega a tus manos.

LO MEJOR. Prueba la extracción fría+agua: resalta las notas a caramelo y vainilla. U opta por la extracción fría+leche: puedes percibir un delicado aroma a azúcar mascabado. Para el postre, el latte con miel de abejas de cafetal.

Con información de: Mariana Camacho Solana

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