En esta cuarentena, hemos tenido más tiempo para cocinar y disfrutar de un momento que a veces, en tiempos de no cuarentena, se nos olvida: el desayuno. 

Así que le dedicamos este pequeño quiz, al rey de niños y no tan niños, al campeón de campeones para el desayuno: los amados hot cakes. 

Y si ya se te antojaron unos hot cakes, aquí te dejamos estas deliciosas recetas:

Hot cakes clásicos con miel de maple

Foto: Cortesía

  • 1 1/2 tazas Harina
  •  1/2 cucharadita Sal
  •  1 cucharada Polvo para hornear
  •  1/2 cucharadita Bicarbonato de Sodio
  •  2 cucharadas Azúcar
  •  2 Huevos
  •  1/2 taza Leche
  •  1 cucharada Esencia de vainilla
  •  3 cucharadas Mantequilla fundida
  •  1 Plátano en rodajas
  •  1/2 taza nueces picadas
  • Miel Karo® Maple al gusto

Mezcla en un tazón la harina, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato y el azúcar.

Mezcla en otro tazón los huevos, la leche, la vainilla y una cucharada de mantequilla. Vierte ésta mezcla en los ingredientes secos e integra con un batido hasta deshacer los grumos. Funde el resto de la mantequilla en una sartén con antiadherente. Vierte con un cucharón la mezcla de hot cakes. Cocina a fuego medio hasta que se formen burbujas y voltea

Sirve y vierte miel Karo® Maple al gusto para un toque extra de sabor.

Hot cakes Saludables con avena y plátano 

  • Avena en hojuelas230 g
  • Leche300 ml
  • Plátanos maduros2
  • Canela en polvo5 g
  • Estevia3 g
  • Sal (1 pizca)
  • Extracto de vainilla10 ml
  • Polvo para hornear6 g
  • Huevo 1
  • Mantequilla10 g
  • Miel Karo ® al gusto

Ponemos en la licuadora la leche, los plátanos, vainilla, stevia o azúcar, la sal y procesamos unos segundos. A continuación, agregamos las dos tazas de avena, la canela y el polvo para hornear. Encendemos la licuadora y la dejamos trabajar hasta que la mezcla sea tersa y no se perciban las hojuelas de avena. Por último agregamos el huevo, y procesamos ligeramente para que se integre.

Calentamos una sartén, y derretimos la mantequilla para engrasarlo. Vaciamos encima una porción de la masa, aproximadamente 1/4 de taza. Esperamos a que las orillas se doren y empiecen a salir burbujas en la superficie y después volteamos, aproximadamente 2 minutos por lado.

Sirve y añade un toque de miel Karo® para darle un sabor dulce o si prefieres, Karo Light que te dará ese gusto bajo en calorías.

Ricos hot cakes con matcha 

Foto: Cortesía

  • 1/4 de cdita de canela en polvo
  • 1/2 cdita de polvo para hornear
  • 190 gr harina
  • 1 gr de matcha
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de leche puede ser vegetal
  • 1/4 de cdita de extracto de vainilla
  • 1 cda aceite de coco o mantequilla para engrasar sartén
  • Topping de moras
  • Miel Karo® al gusto

Licuar todos los ingredientes de la mezcla. Menos el aceite de coco.
Precalentar un sartén a fuego medio con aceite de coco. Con ayuda de un cucharón ir vertiendo la mezcla en el centro. Una vez que tenga burbujitas por arriba, y las orillas se hayan despegado, voltear para que se cocine por debajo también. Repetir hasta acabar con la mezcla

Sirve y decora con moras frescas, y luego añade un poco de miel Karo® como ingrediente especial o si prefieres una explosión de sabor sírvelo con Karo Vainilla.

CONTENIDO PATROCINADO POR KARO