¿Qué restaurante tiene el mejor arte al plato?
Por: Colaborador
[PRESENTADO POR PROEPTA]
Entre los nominados están Cuatro restaurantes de diferentes regiones de México (Jalisco, Yucatán, Quintana Roo y Ciudad de México) van con todo para tener el mejor diseño de platillo.
En la categoría Arte al Plato el jurado juzgala propuesta y valores estéticos de un menú. Ahí les van los nominados:
Alcalde
El orgullo de Guadalajara es comandado por el chef Francisco Ruano, quien ya está haciendo ruido a nivel internacional.
Ku’uk
Es uno de los mejores de la península de Yucatán. Su concepto se muestra desde su nombre “Ku’uk”, que viene del maya y significa “brote”, inspiración que se define en la cocina de producto.
Le Chique
En la Riviera Maya, dentro del hotel Azul Sensatori. El chef Jonatan Gómez Luna crea menús emocionantes con técnicas muy precisas y presentaciones que sorprenden.
Quintonil
Tal vez el que ha tenido un ascenso más acelerado. El chef Jorge Vallejo ha hecho de este restaurante un fenómeno y Quintonil ya es reconocido en todo el mundo como uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica.
¿Quién ganará?
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