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Amaury Andrade

4 de diciembre 2018

Guía de postres navideños en la CDMX (galletas, helados, fruitcake y más) ????

Donas, helados y hasta galletitas de jengibre.

Por: Amaury Andrade

Galletas de jengibre, turrones, helados iluminados, tronco de navidad, croquembouche, fruitcake, buñuelos y más postres navideños que puedes encontrar en la CDMX.

Guía de postres navideños en la CDMX

Llegamos a la temporada del exceso. Las romerías con sus puestos de antojitos y la tercera copa de champaña que nos bebimos en la posada son los anuncios de que estamos en la época de comer y beber más importante del año. Lo mejor de todo es que no importa cuántas veces repetimos el plato fuerte, siempre hay espacio para el postre.

Los dulces decembrinos son más que la ya repetidísima ensalada de manzana.

En la ciudad encuentras una amplia variedad de postres navideños, desde los clásicos —galletas de jengibre y turrones— hasta los más ingeniosos —helados iluminados y malteadas de buñuelo—. Sea cual fuere tu gusto, te decimos dónde conseguir el postre ideal para tus reuniones decembrinas.

Galletas y casas de jengibre

Foto: Cortesía Salve Casa Niza

No son tan comunes en las pastelerías de la ciudad, pero hay algunas sobresalientes —en forma de galleta o del típico hombrecito feliz que inevitablemente nos recuerdan una gran escena en Shrek—. También hay casitas de galleta decoradas; en Casa Niza incluso las puedes decorar a tu gusto.

Dónde: Salve Casa Niza, Calle Niza 15, Juárez

Cuándo: durante todo el mes de diciembre

Costo: $30-$198, casita: $420

Panettone

Foto: Shutterstock

Un clásico postre navideño de Italia, superelegante. Es un pan de mantequilla y huevo con doble fermentación (por eso su enorme tamaño) y relleno con frutos secos, nueces y frutas caramelizadas.

Dónde: María Ciento38, Santa María la Ribera 138, Santa María la Ribera

Cuándo: durante todo el mes de diciembre

Costo: $85-$198

Turrones

Foto: Shutterstock

Postre favorito de las mesas decembrinas en España. Hay mazapanes y turrones de distintos tipos: Jijona, Alicante, Cádiz y Yema, todos al alcance del antojadizo en la CDMX. También hay otros postres navideños españoles, como pasteles de almendra y peladillas.

Dónde: Mazapanes Toledo, República de Uruguay 29, Centro Histórico

Cuándo: durante todo el año

Costo: $105-$120

Tronco de Navidad

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Un clásico europeo. Es perfecto para reuniones grandes porque es visualmente atractivo —parece un tronquito listo para la chimenea— y ¡alcanza para todos! Normalmente se hace de bizcocho de vainilla o chocolate, se rellena con crema de mantequilla, mousse de chocolate o mermelada, y se cubre con más chocolate o praliné.

Dónde: Zéfiro, San Jerónimo 24, Centro Histórico

Cuándo: durante el mes de diciembre

Costo: $500

Buñuelos

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Buñuelos de viento en forma de pino, estrella o piñata. También hay buñuelos de rodilla individuales o familiares y acompañados con miel de piloncillo, guayaba y canela. El postre mexicano que no falla en diciembre.

Dónde: Dulcería Celaya, 5 de Mayo 39, Centro Histórico

Cuándo: durante todo el año

Costo: $40

Galletas Navideñas

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Las típicas galletas de mantequilla son más bonitas decoradas, perfectas para el adorno en la mesa y para los regalitos.

Dónde: Magnolia Bakery, Virgilio 40, Polanco

Cuándo: durante el mes de diciembre

Costo: $20-$140

Croquembouche

Foto: Pixabay

El postre de postres de la Navidad. Un postre espectacular de la vieja escuela de la cocina francesa en forma de un hermoso arbolito navideño. Está hecho de profiteroles rellenos de crema pastelera, unidos entre sí con caramelo. Una delicia crujiente.

Dónde: Ficelle Boulangerie Patisserie, Tamaulipas 39, Hipódromo Condesa

Cuándo: durante el mes de diciembre (solamente por pedido)

Costo: $450

Donas navideñas

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Algo más moderno: donas rellenas de sabores navideños y decoradas en forma de reno, hombre de nieve, esferas y otras figuras de la temporada.

Dónde: Catamundi, Alejandro Dumas 97, Polanco

Cuándo: durante todo diciembre

Costo: $50

Helados y malteadas

Helado navideño en Heladería Escandón
Helado navideño en Heladería Escandón. Foto: Margot Castañeda

¿Quién dijo que las bebidas frías no se consumen en invierno? Hay helados y malteadas de menta, de jengibre, de buñuelo… También hay otras preciosidades como el helado en forma de bola de cristal de nieve, ¡iluminado!

Dónde: Heladería Escandón, Avenida José Martí 61 D, Escandón

Cuándo: durante todo diciembre

Costo:$78

Budín de Navidad

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Más que navideño, es un postre de invierno. Se hace con bizcocho en trozos bañado en un dulce de leche con azúcar y diversas frutas. Los sabores varían: guayaba, cajeta, vainilla...

Dónde: Panadería del Reloj, Naranjo 158, Santa María la Ribera

Cuándo: durante todo el año

Costo: $20

Fruitcake

Foto: Shutterstock

No hay pan más navideño que el pastel de frutas. Es dulcísimo, hecho con una buena variedad de frutos secos, nueces y especias, todo marinado en brandy, coñac, ron o lo que haya en la cava.

Dónde: Bó Pastisseria, Varias sucursales, $55-270

Cuándo: durante todo diciembre

Costo: $560

También checa: Ruta de helados navideños, de churros, ponche, con piquete y más

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