Hotcakes de cerveza

Mmmm cerveeeza

 

Ingredientes

3 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo para hornear 

1 cucharadita de sal 

2 cucharaditas de azúcar 

3 huevos, separar claras y yemas 

1 taza de cerveza lager a temperatura ambiente 

1½  tazas de leche 

½ taza de mantequilla derretida

 

Instrucciones

  1. Mezclar la harina, polvo para hornear, azúcar y sal
  2. Batir las yemas con un tenedor. Incorporar cerveza, leche y mantequilla.
  3. Agregar la mezcla de huevos a la mezcla de la harina.
  4. Batir las claras hasta punto de turrón e incorporarlas a la mezcla de huevos y harina.
  5. En un sartén caliente ir haciendo los hotcakes hasta que se termine la mezcla.

Cortesía foto: Flickr: wEnDaLicious