Buenas noticias, chilangos: ¡tenemos el primer helado de chocolate rosa en la ciudad! Esta tendencia ya había llegado a CDMX en forma de chocolate, pero no adaptado a un helado
Esta heladería rusa preparó un helado de chocolate rosa
Las creadoras del helado de chocolate rosa —hecho a base de cacao Ruby— están en la heladería de inspiración rusa, Heladinsky. Los helados que venden en este lugar son resultado de combinar la técnica mexicana para preparar nieves de garrafa y la italiana del gelato; además de creatividad para crear apostar por sabores exóticos.
Foto: Heladinsky/Cortesía
Durante agosto, Heladinsky celebra el Chocofest, un mes completito para celebrar al rey de los sabores de helado. Las versiones disponibles son las siguientes:
- Alchiliposhtli: chocolate con licor Ancho Reyes, chile de árbol y nuez.
- Raff de Moscú: café moscovito con almendra tostada y crema de cacahuate.
- Babushka: chocolate Abuelita con galleta maría.
- El oso albino: chocolate blanco con chispas y mermelada de mango.
- O, Ek-Chuah!: sorbete de chocolate vegano con brownies.
- Black Jack: sorbete de whisky con kahlua.
Foto: Heladinsky/Facebook
Hablemos del helado de chocolate rosa o de cacao Ruby
Pero la sorpresa mayor definitivamente es el helado de chocolate rosa, bautizado como la Joya de la Corona, un helado preparado con chocolate Ruby, hecho a base de granos de un cacao que naturalmente tienen una pigmentación rojiza que da al chocolate un tono rosa. El sabor es suave, ligeramente cítrico y frutal.
La Joya de la Corona tiene además trocitos de chocolate rosa, al cual le puedes agregar alguno de los toppings disponibles, como dulces típcos de Rusia, gomitas, pretzels, palomitas, galletas, chocolates y ring pops (especiales para el helado de chocolate rosa).
Breve pausa para un antojo #grasabroso:
Helado de chocolate rosa
Dónde: Heladinsky (Av. Universidad 716, Letrán Valle/ Mazatlán 154-A, Hipódromo Condesa/Angel Urraza 823, del Valle Centro)
Cuándo: a partir del 12 de agosto en los horarios de cada sucursal
Cuánto: sencillo $48 ($55 en cono gourmet); doble $77 ($85 en cono gourmet).