En abril llega a la Ciudad de México Bichópolis, un festival de insectos comestibles para paladares aventureros y sin miedo al éxito.
Este evento traerá para los chilangos un amplio menú gastronómico hecho a base de bichos de todos los tipos y en interesantes combinaciones.
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Esto habrá en el Festival de insectos comestibles Bichópolis
Bichópolis ofrecerá a todos los asistentes gran variedad de platillos creados con insectos de 100 expositores.
El menú del festival de insectos contará con más de 15 opciones diferentes que seguro querrás probar. Échale ojo por acá:
- Tlayudas de insectos
- Sopes, tamales y tacos de bichos
- Alacranes y escorpiones
- 35 insectos diferentes de Oaxaca
- Ahuatle (hueva de modo)
- Mixiotes de escamoles y caracoles
- Chocolates con insectos
- Salsas de insectos
- Variedad de mieles
- Gorditas y helado de chapulines
- Hamburguesas con insectos
- Cucarachas con chocolate
- Proteína de grillo y gusanos para deportistas
- Chilorio de alacranes
- Barras energéticas con insectos
- Botanas de bichos
Pero eso no es todo, porque en el evento también habrá un mercado de productores y artesanos, ponencias y conferencias con especialistas y hasta show infantil.
En esta ocasión, el municipio de Teotihuacán sería el invitado especial, por lo que habrá oferta gastronómica desde el Estado de México.
Y por si te estabas preguntando que clase de insectos podrás degustar en Bichópolis, ahí tela el menú de insectos:
- Chapulines
- Alacranes
- Arañas
- Chicatanas
- Escarabajos
- Jumiles
- Langostas
- Larvas
- Grillos
- Chinches
- Orugas
- Gusanos de maguey
- Cucarachas
- Escamoles
- Caracoles
- Huevos de mosco
- Acociles
¿Cuándo, dónde y de a cómo será Bichópolis?
Como ya te diste cuenta, el festival de insectos comestibles es solo para personas con peculiares gustos gastronómicos, así que si tú eres de ellos, sí o sí le tienes que caer.
- Cuándo: 1 y 2 de abril de 2023
- Dónde: Colegio México, ubicado en Durango #49, colonia Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc. Cerca está Metrobús Durango o Cuauhtémoc, así como la estación del Metro Cuauhtémoc.
- Horario: 10 a 19 horas
- Cuánto: 20 pesos, entrada general