La nueva Feria del Chile en Nogada en Calpan: en casa de las cocineras 🌶️✨
Échate un viaje exprés a la cuna del chile en nogada y conoce a las cocineras en su casa. La Feria del Chile en Nogada 2020 se reinventó.
Por: Amaury Andrade
Una de las ferias gastronómicas más importantes del país se ha adaptado a la nueva normalidad y se reinventó de una manera interesante, sabrosa y, lo más importante: sin aglomeraciones. Se trata de la Feria del Chile en Nogada en San Andrés Calpan, Puebla, el lugar donde este platillo mexicano es sagrado y alabado (pues es donde se cultiva la mayoría de ingredientes) Conoce la nueva Feria del Chile en Nogada2020 en San Andrés Calpan.
Viaje exprés y sin aglomeraciones a la Feria del Chile en Nogada 2020
Por fin llegamos a la hermosa temporada de los chiles en nogada, un par de meses (de agosto a octubre) donde el clima y la tierra ponen a disposición los ingredientes para la elaboración de uno de los platillos más mexicanos. Sin embargo, este año la covid-19 nos cambió los planes y ahora debemos disfrutarlos, en casa o en los restaurantes, sin hacer pachangas con mucha gente (acá hay varias opciones para que pidas tus chiles en nogada a domicilio).
La buena noticia es que ya podemos hacer un viaje exprés y seguro a la cuna del chile en nogada que está a dos horas de la ciudad, en Puebla. La Feria del Chile en Nogada en San Andrés Calpan celebrará una edición de una forma inusual: no habrá evento masivo, sino que podrás probar los chilitos en las casas de los productores. Y si los quieres para llevar, solo los recoges sin siquiera bajarte del coche.
Cómo funcionará la nueva feria
No habrá stands ni conferencias entorno al platillo poblano estrella. Los organizadores han armado una campaña para que todos los cocineros se queden en casa; así que durante cuatro fines de semana podrás visitara las(os) cocineras(os) en sus casas, con todo y distanciamiento social, para que disfrutes su propia receta del chile en nogada. Recuerda que hay tantas maneras de prepararlos como familias poblanas. Esta es una excelente alternativa para dejar el encierro sin riesgo de contagio y comer un chile en nogada de Calpan, con toda la tradición gastronómica que encierra.
Puedes consultar la dirección, precios y demás datos en el Facebook oficial de la feria. Acá te dejamos la lista de con quienes puedes comprar los tradicionales chiles en nogada.
Feria del chile en nogada 2020
- Dónde: Calpan, Puebla
- Cuándo: 8, 9, 15, 16, 22, 23, 29 y 30 de agosto
