De origen italiano, la pizza lleva tantos años rondando las mesas del mundo que ya es propiedad de todos. Cada lugar le pone su toque. Éstas son las mejores adaptaciones chilangas.

Zapote

Aquí se comen pizzas y otros platillos bajo el concepto slow food, lo que hace de sus pizzas una experiencia diferente y muy agradable al paladar. No te puedes perder la Pizza Prosciutto, con higo fresco, queso mozzarella y el jamón italiano.
Guanajuato 138, roma, 6391 6089,
mar-mié 14-22 hrs, jue-sáb 14-23 hrs,
$ promedio: 350, tc: todas.

Santa Pizza

Muy cerca de la Ibero, en santa fe, dos hermanos universitarios abrieron esta pizzería con su papá y el chef chileno franco. La especialidad de la casa es la pizza de higo con espárragos, queso gorgonzola y jamón serrano; si te queda espacio, pide como postre la pizza de nutella con plátano y fresa, es deliciosa. Tienen servicio de catering y a domicilio.
Santa Pizza
Guillermo González Camarena, local 3,
5292 5533, lun-dom 12-21:30 hrs,
$ promedio: 150, tc: todas, santapizza.mx

Rocco & Simona

La especialidad son las pizzas al horno y los paninis. El maestro pizzero es un irlandés experto en la masa y la combinación de sabores que agrega al amplio menú. La recomendación es la pizza de la nonna, con salami, jitomate, aceituna, queso mozzarella, chile serrano y orégano, o puedes hacer tu propia creación. cuentan con servicio a domicilio.
Virgilio 8, Polanco,
5281 4716, dom-mié 13-22 hrs, jue-sáb 13-23 hrs,
$ promedio: 200, tc: todas.

Séptimo

El chef Ramón Arnaud es el encargado de sacar del horno de leña las delgadas pizzas que aquí se sirven. Estudió en Italia, así que es un clavado de los ingredientes naturales que deben tener las redondas piezas, como la de gorgonzola, pera y nuez.
Carranza 106, Santa Catarina,
5658 0571, dom-mar 13:30-23 hrs, mié-jue 13:30-24 hrs, vie-sáb 13:30-1 hrs,
$ promedio: 250, tc: todas.

Trattoria de la Casa Nuova

En el corazón de san Ángel se encuentra este restaurante, cuyas especialidades en pastas y antipastos son de chuparse los dedos. no extraña que sus pizzas sean también muy recomendables. La cuatro Estaciones, dividida en jamón con pimiento, alcachofitas, champiñones y anchoas con aceitunas negras, es imperdible.
Av. de la Paz 40-200,San Ángel,
5616 2288,mar-vie 8-24 hrs, lun-sáb9-24 hrs, dom 9-23 hrs,
$promedio: 300, tc: todas.