Métodos

Un guía para preparar tragos.

especial

Agitar /Mezclar: Es la forma más fácil de mezclar los
ingredientes. Servirlos todos en el shaker y agitar. Pero debes saber que no
todos los ingredientes funcionan en el mezclador de acero inoxidable. Los
líquidos de estilo efervescente como los refrescos y la champaña no van. Sostén
el mezclador con fuerza, para que los líquidos no se escurran y no bañes a los
invitados. Agita con firmeza y procura tener todo bajo control.

Licuar: Es sencillo y fácil, sólo con apretar un botón. Este
método es el ideal cuando vas a utilizar ingredientes espesos o muy dulces. El
hielo frappé sutiliza el sabor empalagoso y zucaroso.

Machacar/Macerar: Así como funciona el molcajete, pues así
es este método. Te darás cuenta que macerando no disuelves o licuas los
ingredientes, es más, los dejas en pedacitos. Esa es la idea, que saques
aromas, aceites y esencias que perfumen el trago.