5ª Feria de las Culturas Amigas

La vuelta al mundo en 16 días

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Durante dos semanas, el Paseo de la Reforma será una ventana al mundo, gracias a la quinta edición de la Feria de las Culturas Amigas, que este año contará con la participación de 82 países. Los stands, colocados desde la calle de Lieja y hasta Avenida Insurgentes, darán una muestra de la riqueza, cultura, gastronomía, danza, costumbres y tradiciones de países de América, Europa, Asia y África.

Aquí te dejamos algo de la oferta gastronómica que encontrarás en la feria:

Siria

Empanadas árabes: queso, espinaca y carne con jocoque

Jordania

Enfrente de esta carpa hay un puesto de shawarma (carne de cordero especiada, asada y cortada en tiritas, acompañada de vegetales crudos y una salsa de sésamo, y servida en pan árabe)

Líbano

Falafel (croqueta de garbanzos o habas), Kafta (brochetas árabes hechas de carne picada de cordero o de ternera), Shawarma

Venezuela

Arepas de carne mechada y queso (son una especie de gorditas chilangas)

Cachapas (tortas finas de maíz molido y cocido en budare -plancha circular de hierro o arcilla que se usa para tostar alimentos-).

Nicaragua

Nacatamal con pimiento, yerbabuena, tocineta, carne en trozos al axiote, papas, arroz, aceitunas, ciruela pasa, alcaparras, envueltos en hoja de plátano.

Brasil

El tradicional pan de queso.

Honduras

Nacatamal catracho con pollo o cerdo, arroz, papa, aceituna, alcaparra, papas y chícharo.

Plátano macho relleno de carne.

Baleada (tortilla de harina rellena de frijol, crema y queso).

Corea

Kimbap (sushi estilo coreano, el arroz es sazonado con aceite de sésamo y los ingredientes que se utilizan son alga kim, jamón, rábano amarillo, zanahoria, espinaca, pepino y omelette de huevo y atún)

Japón

Yakimeshi

Sushi

Teriyaki de pollo

Filipinas

Lumpia (rollo de carne de res, zanahoria, apio y cebolla)

China

Pan al vapor con sabor a chocolate, frijol dulce, crema pastelera y chasiu (cerdo agridulce)

El Salvador

Empanadas de plátano

Canoas (plátanos fritos rellenos de una crema hecha con maicena y leche)

Pupusas (tortilla de maíz gruesa rellena con queso, chicharrón, frijoles refritos o queso con loroco -flor comestible-)

La feria termina el domingo 9 de junio.