Por
primera vez en la historia del ranking, llega un restaurante mexicano al Top
50 — Biko entra en el lugar 46. Pujol, de Enrique Olvera, hace su debut en la lista en el lugar 72.

Los ganadores:


1. Noma,
René Redzepi, Dinamarca
2. El
Bulli, Ferran Adrià, España
3. The
Fat Duck, Heston Blumenthal, Reino Unido
50. Eleven Madison Park, Daniel Humm, EU