2010 — México en el Top 50

Biko, n?mero 46 en el mundo



Por
primera vez en la historia del ranking, llega un restaurante mexicano al Top
50 — Biko entra en el lugar 46. Pujol, de Enrique Olvera, hace su debut en la lista en el lugar 72.

Los ganadores:


1.              Noma,
René Redzepi, Dinamarca
2.             
El
Bulli, Ferran Adrià, España

3.             
The
Fat Duck, Heston Blumenthal, Reino Unido
50.            Eleven Madison Park, Daniel Humm, EU