2002 — El Inicio

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Se le
prende el foquito a algún reportero o editor de la revista británica Restaurant
y se decide hacer un feature de los 50 mejores restaurantes
del mundo. Esta primera lista, que es bastante eurocéntrica, genera muchísimo
interés a nivel mundial y a la revista le queda claro que tiene que volver a
sacar la lista al próximo año y ahora con ceremonia de premiación.



Los
ganadores:

1.            El
Bulli, Ferran Adrià, España
2.            Restaurant
Gordon Ramsay, Gordon Ramsay, Reino Unido
3.            The
French Laundry, Thomas Keller, EU
50.          Tantris,
Hans Haas, Alemania