Chilango

Tostadas Francesca

Marc Fauche/Archivo Chilango

Cuenta la leyenda que fueron creadas en una lancha que recorría el
litoral veracruzano. Qué alguien con muy buen sazón cortó los pedazos,
les puso un poco de mayonesa con chipotle y un poco de poro frito. 
ahora la creación es legendaria y se vende en varios restaurantes de cocina del mar.
Funcionan bien para la comida o la cena, se van como agua en la
boca y son, efectivamente, adictivas.  Las recomendamos para un día
soleadopañadas de una copa de vino blanco. En el Puntarena.