Top 5: mejores papas a la francesa

Entre más atascadas, mejor

Ahora que la contaminación se apodera de nuestra vida y todos somos transeúntes, necesitamos reponer las calorías de alguna manera. No pierdas ni un kilo; te dejamos las cinco mejores papas a la francesa para que no gastes tu energía solamente en caminar. 

5. La papería

Su nombre te da una pista, ¿no? El templo del tubérculo nos deleita con mil y un opciones de engordadera. Curly, en gajo, corte recto o de camote, acompañadas con todo tipo de aderezos de la casa. Las imperdibles: papitas bañadas en una salsa de parmesano y ajo con topping de tocino crujiente.

Si te quedas con hambre, pide doble: de chili con carne, de blue cheese, con salsa marinara o las clásicas con queso amarillo.

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(Cortesía La Papería )

La Papería
Amargura 5, San Ángel (dentro del Mercado del Carmen) 
lun-jue 11-20:30 h, vie-dom 11-21 h

Orizaba 139, Roma (dentro de Casa Quimera)
lun-jue 11-20:30 h, vie-dom 11-21 h

@LaPaperia 
 

4. Marvichi

Antes de que los foodtrucks se pusieran de moda, Marvichi ya alimentaba a los trasnochados hambrientos que salían de fiesta. El éxito de este local sobre ruedas es que sus tacos llevan adentro papas a la francesa. Si ésta no es la mejor manera de comer french fries, ¿cuál es? 

No dejes de probar todas las salsas —muy picosas— disponibles.

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(Foursquare)

Marvichi
Presidente Masaryk esq. Oscar Wilde, Polanco
04455 2271 0008
lun-mié 22-2 h, jue-sáb 22-5 h

3. Butcher & Sons

Aparte de hamburguesas, Butcher & Sons nos da otras alegrías. Si no has probado sus papas envueltas en tocino, no has vivido. Pídelas como guarnición o pide tres órdenes y dátelas como plato fuerte —valdría la pena—. Tienen la cocción perfecta y la cubierta crujiente le da el mejor de los toques. Revuélvelas con un poco de cátsup hecha en casa y disfruta de este pequeño placer de la vida. 

Si eres del —extraño— sector que no come carne, también las hay con queso. 

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(Foursquare)

Butcher & Sons
Av. de las Fuentes 569, Jardines del Pedregal
5568 3088
dom-mié 13-23 h, jue-sáb 13-1 h
Las demás sucursales en su sitio

2. Pork & Buns

El paraíso del pulled pork nos da un regalito: fritura de papa —o camote— con carne de cerdo deshebrada y la salsa BBQ que tú prefieras (clásica, de blackberry, de chile de árbol y ajo, de axiote y de habanero). Una bomba calórica que te hará muy feliz. 

Para los más recatados, existen las Amsterdam: mayonesa, cebolla picada y salsa satay.

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(Cortesía Pork n Buns)

Pork & Buns
Gonzàlez de Cossio 103, Del Valle
7312 8662
lun-sáb 13-22 h, dom 13-18 h

1. Kitchen 6

Los campeones se coronan con una montaña de papas y seis caballitos de aderezos diferentes para acompañarlas: teriyaki, mostaza/miel, roquefort, BBQ, mayonesa mezquite y habanero. Son tan delgaditas y crujientes que no podrás parar. En serio. Son adictivas. 

No son las únicas en el menú… Las papas fritas vienen con ajo y parmesano en polvo y las poutine —una delicia de Quebec— traen laminitas de res, salsa gravy y queso mozzarella derretido.

Gracias por existir, Kitchen 6.

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(Foursquare)

K6

Teotihuacán 14, Condesa
5264 1748
lun-mar 13-22:30 h, mié-sáb 13-00:30 h, dom 13-22 h

Altavista 207, San Ángel Inn
5550 2368
lun-mar 13-22:30 h, mié-sáb 13-00:30 h, dom 13-22 h

¿Se te antojaron?

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