Top 5: mejores papas a la francesa
Por: Colaborador
Ahora que la contaminación se apodera de nuestra vida y todos somos transeúntes, necesitamos reponer las calorías de alguna manera. No pierdas ni un kilo; te dejamos las cincomejores papas a la francesa para que no gastes tu energía solamente en caminar.
5. La papería
Su nombre te da una pista, ¿no? El templo del tubérculo nos deleita con mil y un opciones de engordadera. Curly, en gajo, corte recto o de camote, acompañadas con todo tipo de aderezos de la casa. Las imperdibles: papitas bañadas en una salsa de parmesano y ajo con topping de tocino crujiente.
Si te quedas con hambre, pide doble: de chili con carne, de blue cheese, con salsa marinara o las clásicas con queso amarillo.
(Cortesía La Papería )
La Papería
Amargura 5, San Ángel (dentro del Mercado del Carmen)
lun-jue 11-20:30 h, vie-dom 11-21 h
Orizaba 139, Roma (dentro de Casa Quimera)
lun-jue 11-20:30 h, vie-dom 11-21 h
4. Marvichi
Antes de que los foodtrucks se pusieran de moda, Marvichi ya alimentaba a los trasnochados hambrientos que salían de fiesta. El éxito de este local sobre ruedas es que sus tacos llevan adentro papas a la francesa. Si ésta no es la mejor manera de comer french fries, ¿cuál es?
No dejes de probar todas las salsas —muy picosas— disponibles.
(Foursquare)
Marvichi
Presidente Masaryk esq. Oscar Wilde, Polanco
04455 2271 0008
lun-mié 22-2 h, jue-sáb 22-5 h
3. Butcher & Sons
Aparte de hamburguesas, Butcher & Sons nos da otras alegrías. Si no has probado sus papas envueltas en tocino, no has vivido. Pídelas como guarnición o pide tres órdenes y dátelas como plato fuerte —valdría la pena—. Tienen la cocción perfecta y la cubierta crujiente le da el mejor de los toques. Revuélvelas con un poco de cátsup hecha en casa y disfruta de este pequeño placer de la vida.
Si eres del —extraño— sector que no come carne, también las hay con queso.
(Foursquare)
Butcher & Sons
Av. de las Fuentes 569, Jardines del Pedregal
5568 3088
dom-mié 13-23 h, jue-sáb 13-1 h
Las demás sucursales en su sitio
2. Pork & Buns
El paraíso del pulled pork nos da un regalito: fritura de papa —o camote— con carne de cerdo deshebrada y la salsa BBQ que tú prefieras (clásica, de blackberry, de chile de árbol y ajo, de axiote y de habanero). Una bomba calórica que te hará muy feliz.
Para los más recatados, existen las Amsterdam: mayonesa, cebolla picada y salsa satay.
(Cortesía Pork n Buns)
Pork & Buns
Gonzàlez de Cossio 103, Del Valle
7312 8662
lun-sáb 13-22 h, dom 13-18 h
1. Kitchen 6
Los campeones se coronan con una montaña de papas y seis caballitos de aderezos diferentes para acompañarlas:teriyaki, mostaza/miel, roquefort, BBQ, mayonesa mezquite y habanero. Son tan delgaditas y crujientes que no podrás parar. En serio. Son adictivas.
No son las únicas en el menú… Las papas fritas vienen con ajo y parmesano en polvo y las poutine —una delicia de Quebec— traen laminitas de res, salsa gravy y queso mozzarella derretido.
Gracias por existir, Kitchen 6.
(Foursquare)
Teotihuacán 14, Condesa
5264 1748
lun-mar 13-22:30 h, mié-sáb 13-00:30 h, dom 13-22 h
Altavista 207, San Ángel Inn
5550 2368
lun-mar 13-22:30 h, mié-sáb 13-00:30 h, dom 13-22 h
¿Se te antojaron?
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