13 de enero 2009
La Posta de Bayres
Por: Redacción
Ubicada en una acogedora esquinita de una pequeña plaza en pleno centro de Santa Fe, está la Posta de Bayres, un rincón argentino con los clásicos de siempre y una abundante selección de empanadas entre las que destaca la deliciosa «salteña» con carne cortada a cuchillo limpio, no molida y, sazonada en una deliciosa mezcla de papa, tomate y comino.
Pero esto es sólo el principio. Las frescas ensaladas puedes ser un rico comienzo, lechugas crocantes, jitomates rojos y jugosos y un aderezo que no domina, sólo mejora.
Siempre es una opción iniciar con un plato de pasta elaborada en casa, destaca el fetuccini, cocinado estrictamente al dente y terminado con un rico y auténtico pesto genovés.
El asado de tira de este lugar destaca por su sabor y conveniente presentación deshuesada, para gustos más remilgosos también hay entraña, la arrachera argentina que es ante todo, muy suave.