Si te dices un verdadero conocedor de los sabores asiáticos, seguramente ya probaste estos platillos. Si aún no los has probado seguramente eres de los que siempre pide el mismo sushi y un yakimeshi mixto. Atrévete a conocer estos platillos exóticos de la Asia que están disponibles en la CDMX.
Kimchi
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Lo que hace especial a esta sopa es una lechuga conocida como achichoria. El caldo es de tocino y una salsa que compone el caldo además de tofu y cebollín. Es ácida y picosita. En Corea las sopas se acompañan con arroz al vapor, guarniciones y lechuga.
Doganitang
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El sabor de esta sopa es parecido al que se queda en la lengua cuando chupas un tuétano. Aunque tiene una apariencia parecida a la de una crema de champiñones es una sopa hecha con rodilla de res que es de apariencia y sabor exótica. Los coreanos comen las sopas muuuy calientes así que antes de sorber la primera cucharada checa si aguantas la temperatura.
Mapo Galbi
Liverpool 185, Juárez
5511 0305, lun-dom 12:30-22:30 h,
$ promedio: 200, Visa y Mastercard
Taiyakis
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Los taiyakis son panecitos japoneses en forma de pescado que pueden tener relleno dulce o salado. Las reposteras de Mari’s pastry son japonesas y especialistas en la preparación de este panquecito. Sus variedades son fresa, chocolates y relleno sabor pizza. Este último lo venden en el Mikasa y va perfecto con un calpis.
Mari’s pastry
Heriberto Frías 438, Narvarte Pte
5639 0239, lun 9:30-17:30 h, mar-vie 9-18:30 h, sáb 10-17:30
Shishito peppers
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Estos famosos chilitos que se consumen como botana en varios bares de todo el mundo son originarios del Este de Asia. En D10&SEIS venden estos chilitos con un aderezo picante que va perfecto con una cervecita o para abrir apetito antes de un alimento más sustancioso.
D10&SEIS
Dolores 16, Centro
5510 4733, dom-mar 13-20 h, mié-sáb 13-23,
$ promedio: 400, tc: Visa y Mastercard, @D10yseis
Som tom
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Esta ensalada es tradicional en la cocina thai, y la chica que la prepara en Galanga, Anna, es originaria de Tailandia. Esta es la primera ensalada picante que me como en mi vida. Pica al grado de ponerte a moquear pero a cada bocado se vuelve más y más adictiva. Lleva papaya verde, chile, cacahuate, camarón seco y camarones o calamares. Para contrarrestar el picos puedes pedir un té thai con leche o avisarles desde el principio que le pongan poco picante.
Galanga Thai Kitchen
Guanajuato 202, Roma Norte
6550 4492, mar-sáb 13- 22:30 h, dom 13-18 h,
$ promedio: 200, tc: todas
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