'Pasaje Yucatán'
Por: Colaborador
Mi abuela decía que en el Centro puedes encontrar de todo, desde una matraca hasta un disfraz de extraterrestre. Ayer iba caminando por la calle de Venustiano Carranza para comprar algunos estambres y listones, y de pronto, me atrapó el olor a masa frita que provenía de una pequeña calle. Así fue como me topé con Pasaje Yucatán, una calle en donde la primera mitad son productos para decoración: velas, flores, piezas de madera entre otros chuchulucos; y la segunda es el mero mole de los chilangos, antojitos: tacos, tostadas tortas, quesadillas y más. Este tipo de lugares son los que te encuentras en el DF, por eso te dejamos nuestra reseña y recomendaciones para comer.
Flautas y tacos de canasta
El primer local tiene más de 50 años dando servicio ininterrumpido. Te atiende el autentico marchante, sonriente, atento a ver qué más vas a comer y muy amable. Venden flautas de pollo por pieza o porla orden , tacos de canasta (frijol, adobo, papa con huevo, mole verde y chicharrón) y aguas de sabor en vaso o por litro. Prueba las flautas de pollo con salsa verde (tan rica como picosa), para bajarte lo enchilado pide un agua de horchata. En este local la armas sin broncas con 50 pesos.
Tostadas y flautas
Dos pasos adelante te vas a encontrar con un negocio de tostadas en donde atienden 3 chavos muy agradables. Nos contaron que Arturo es el mero mero sirviendo las tostadas. Hay de tinga, pata, picadillo, atún y salpicón.No dejes de probar la tostada de tinga con salsa verde y una de picadillo sola.
Quesadillas fritas y al comal
El siguiente negocio es único en su tipo dentro del pasaje, venden quesadillas fritas de 8 guisados diferentes: queso, panza, carne, pollo, sesos, papa, hongos, chicharróny combinadas. Las preparan al momento, los que atienden son 3 y están súper coordinados. Mientras uno amasa las bolitas para las quesadillas el siguiente les pone el guisado y el último las mete a freír y las despacha. Te entregan la queca en un minuto o menos (con todo y que tienen mucha gente). La de panza y la de papa son ¡La onda!
Fritangas pal antojo (Sasha Gamboa)
Sopes, pambazos, tlacoyos y gorditas
Pegadito al negocio de las quesadillas fritas está el negocio de Juan e Isaac, que destaca por su enorme comal en el que preparan quesadillas, pambazos, sopes y gorditas. Su fuerte son, sin duda alguna, las gorditas de chicharrón con cebolla y queso.También puedes pedirlas con algún otro guisado para probar de todo.
Tacos de pastor, chuleta y bistec
Para los fans de los tacos hay 3 opciones. La primera es el negocio de tacos de bistec de la entrada, el segundo es un pequeño negocio de tacos de pastor que atiende Fabián. Y la última (nuestra favorita) el negocio que atienden el “Ñeñe y Fabián” con unos tacos de chuleta y de bistec para chuparse los dedos.
Tortas y hamburguesas
Don Leo tiene 25 años vendiendo tortas y hamburguesas en esta calle. Su carrito es amarillo y sin llamar mucho la atención es el único negocio que vende esos dos productos. De su menú tienes que probar la torta Española y la Snoopy aunque él nos confesó que su combinación favorita es una que no tiene en la carta: salami, huevo y queso blanco. Puedes pedir tu torta conlos ingredientes que se te ocurran.
Dónde:
Pasaje Yucatán
entre Venustiano Carranza y República de Uruguay,
Centro
¿Te vas a dar una vuelta por la calle del antojo?
