Se acerca la gran fecha, ese día en el que festejas a tu amorcito y si no festejas el amor porque aún no llega, puedes celebrar la amistad, el ligue y hasta la soltería.

Te dejamos algunos menús especiales para este 14 de febrero para que vayas reservado antes de que se atasquen.

Elago

En pleno Bosque de Chapultepec podrás disfrutar de una velada muy romántica. Checa el menú que tendrán para los enamorados o amigos.

Primer tiempo

Sopresas crujientes de pato y frutos rojos o mole poblano

Segundo tiempo

Tiradito de robalo enclamatado
Tostadas piquín limón

Tercer tiempo

Ensalada de langosta
Jamaica-Piquín y puré de camote

Cuarto tiempo

Crema de trufa blanca con chicharrón y huitlacoche

Quinto tiempo

Pulpo braseado al pimentón (180 gr.)
Maíz tatemado y ponzú-jalapeño

Sexto tiempo

Confit de pato en pipián verde (180 gr.)
Puré rústico de polenta y crujiente de chapulines

Séptimo tiempo

Gianduja de cacao chiapaneco y avellana oDulces miniatura

Elago
Margen izquierdo del Lago Mayor s/n
(a un Costado de la Feria y el Papalote)
Bosque de Chapultepec
Tel. 5515 9585

Jaso

En esta ocasión Jaso tendrá un menú especial para San Valentín con sabores afrodisíacos con toques dulces. El menú es el siguiente:

Primer tiempo

Opción 1: Sashimi de hamachi con toronja, shisho acompañado de chile serrano y salsita miso, ajonjolí y ponzu

Opción 2: Foie gras servido con persimo, pistaches y nube de membrillo & lemongrass

Segundo tiempo

Opción 1:Bacalao negro de chile, hongos king a la parrilla, corazón de palmitos en matequilla de soya y ajo.

Opción 2:Langosta con acentos a coco y especias tailandesas acompañado de crabmeat con jengibre, dumpligs de arroz, brotes de azafrán.

Tercer tiempo

Opción 1:Tortellinis de lechón servidos con elote amarillo, hongos shimenji, jamón ibérico, manchego añejado y avellanas.

Opción 2:Lomo de cordero con berenjena caramelizada, puré de papa y salsa de trufa negra con romero.

Postre

Opción 1:Crème bruée de vainilla de Papantla envuelto en láminas de pera pochada sobre crujiente.

Opción 2:Sacher con ganache de frambuesa acompañado de un cuadrito de mousse de chocolate amargo.

Precio por persona: $950

Jaso
Newton 88, Polanco
5545 7476

The Capital Grille

En pleno Paseo de la Reforma, este lugar es el paraíso de los cortes finos y una gran carta de vinos con más de 300 etiquetas. Si quieres celebrar el amor o la amistad, el 14 de febrero tendrá una promoción especial para pareja que incluye en el menú 2 copas de Champagne Taittinger, una fotografía y 2 porciones de trufas en cajita.

Gloutonnerie

Para este día, el chef Saíd Padilla tiene preparado un menú especial que consiste en:

– Queso Tete de Moine, cortado en la mesa, acompañado de pan de campiña a la parrilla
– Portobello a las hierbas finas relleno de queso mozzarella y nuez garapiñada
– Langostinos flambeados al coñac con salsa de vino tinto y frutos rojos, acompañado de risotto de betabel
– T-Bone de cordero con salsa de tomillo y camote frito
– Más una sorpresa por San Valentín

Gloutonnerie

Campos Elíseos 142
Esq. con Lamartine
Col. Polanco
Tel. 5250 3555/5250 3550

La Vie en Rose

Festeja en un restaurante con estilo de los años 20. Tienen dos opciones para esta fecha que seguro te convencerán de visitar este restaurante de la Roma.

Menú La Vie en Rose (4 tiempos)

Entrées

Terrina de foie gras al Monbazillac con pan de especias y chutney de higos con frutos rojos.
Escargota a la borgoña
Sopa de cebolla gratinada con queso Emmental

Plats de résistance

Magret de pato en salsa de frutos rojos y pimienta rosa con puré de papas a la trufa.
Filete de robalo en salsa cremosa Thermidor, chícharos de niebe salteados al ajo y puerros fundidos.

Desserts

Trío floral de crèmes brulées perfumadas con lavanda, violeta y rosa.
Mousse de chocolat con sablé crujiente a la mantequilla.

Precio por persona: $650
Con copa de champaña Louis Roederer Brut Premier $780
Con botella de champañaLouis Roederer Brut Premier $916

Menú Edit Piaf (3 tiempos)

Entrées

Sopa cremosa Vichyssoise con una juliana de jamón serrano crujiente
Sopa de cebolla gratinada con queso Emmental

Plats de résistance

Boeuf bourguignon con gratin dauphinois.
Filete mignon de cerdo a fuego lento con ciruelas y puré de castañas

Ensalada La Vie en Rose: cama de arúgula, jamón serrano, higos rostizados, pistaches grillados, queso de cabra caliente sobre toasts con miel.

Desserts

Pastel de chocolate de “mi abuelita” con créme anglaise de vainilla.
Tarte Tatin servida tibia con helado de vainilla

Precio por persona:$350
Con copa de champaña Louis Roederer Brut Premier $545
Con botella de champañaLouis Roederer Brut Premier $916

La Vie en Rose
Álvaro Obregón 275, Roma Norte
3096 9570

Bretón Rosticeros

El restaurante que rostiza todo lo rostizable tendrá dos menús, uno de ellos vegetariano.

Primer tiempo

Tubérculos rostizados con crema de chícharos y vinagreta de quinoa
Risotto con ragú de hongos y jitomates rostizados.

Segundo tiempo

Milhojas de pato con quelites y jus de hoisin
Roulade de puerco rostizado con brócoli, kale, jus de jamaica

Postre

Cous cous de coco
Bizcocho red velvet, crem de chocolate blanco flores

Precio por persona $480

Bretón Rosticeros
Zamora 33, Condesa
5211 7196

Market Kitchen

MARKET Valentine’ Day menu

Primer tiempo
Sashimi de Hamachi
Mermelada de Limón Amarillo, Sal Rosa

Segundo tiempo
Foie Gras Brulée
Fresas Rostizadas
Vinagre Balsámico Añejo

o

Camarones Jumbo Salteados
Papas Crispy, Paprika
Mantequilla de Maracuyá

o

Salmón con Migas de Trufa
Puré de Parsnips

o

Filete Mignon Caramelizado
Hongo Shiitakes al Jejgibre
Emulsión de Soya y Caramelo

Postre
Trío Dulce MARKET

Precio por persona: $800
+ 300 Maridaje de Vino

Kaah Siis

Para este mes de la amistad, Kaah Siis tendrá un menú especial de 5 tiempos que incluye una copa de Taittinger. Además tienen la opción de maridar cada tiempo del menú con un vino mexicano Boutique.

Precio por persona: $620 + servicio

Kaah Siis
Schiller 331, Polanco
5250 0274

Pleno

Quieren consentir a sus comensales ofreciéndoles 4 platillos especiales para San Valentín, platillos inspirados en la combinación de sabores dulces, texturas exquisitas para el paladar y visiblemente románticos. Podrán degustarlos del 11 al 17 de Febrero

– Sashimi de huachinango con vinagreta de cerezas, cáscara de sandia encurtida y menta
– Fetuccini fresco con salsa de piñones rosas y gravlax de salmón
– Cordero en costra de café y romero, mojo de almendras y chocolate blanco, manzanas caramelizadas y salsa de café
– Merengue de pistache y nuez de la india con agua de rosas y helado de frambuesa

Este menú se completa con un coctel especial:
– French Kiss: Piña, frambuesas, jalea de frutos rojos hecha en casa, miel y vodka. Un twist al clásico Martini francés, un coctel dulce, frutal y ligeramente cítrico, de suave textura y tan sexy como puede ser.

Pleno
Citlaltepetl 23-F, Condesa
Tel. 6719 6073

¿Cuál se te antojó para festejar este 14 de febrero?

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