La revista de viajes y estilo de vida te ahorra la tarea y te manda directo con los mejores. Un consejo evaluador formado por glotones con criterio y experiencia, determinan rutas para descubrir y redescubrir los restaurantes que no te puedes perder. Este año, la premiación en la que se conocerán los ganadores, será la primera semana de noviembre en Ensenada porque el chiste de este homenaje culinario, también es mostrar la diversidad del país.
Los miembros del consejo se lanzan, cuestionario en mano, a evaluar el sabor, la presentación, el factor de riesgo y la relación calidad precio que los restaurantes ofrecen a sus comensales. En los Gourmet Awards no es una cuestión de quién es el chef ni su trayectoria, aquí lo que cuenta es la experiencia del comensal. En plan crítico, diferentes sommeliers, periodistas y cocineros arman categorías como Best of the best, mejor arte al plato y mejor experiencia dulce para evaluar a los restaurantes. Este año, estrenan la categoría Mejor apertura en la Ciudad de México.
Roberto Gutiérrez, Director de Travel+Leisure dijo en la conferencia de prensa que estaba emocionado de poder realizar por quinta vez esta premiación que pone en alto la gastronomía mexicana.
Debes saber que los ganadores, además de darse a conocer en la tremenda fiesta que será la premiación, saldrán publicados en la edición especial que Travel +Leisure dedica a la gastronomía el mes de noviembre y que para todos los detalles de los restaurantes te puedes meter ya a la app (para Black y Apple). La otra, es que te conviene empezar a ahorrar (lana y días de vacaciones) porque no todos los restaurantes están en D.F.
Los nominados de este año son
1.- Best of the best
Amaranta
Biko
Corazón de Tierra
Pangea
Pujol
Quintonil
2.- Mejor restaurante nuevo
Aperi
Axiote
Cipriani
Lalo!
La Esperanza
3.- Mejor menú degustación
Alcalde
Amaranta
Biko
K’u’uk
Lula Bistro
Le Chique
Misión 19
Pujol
Quintonil
Raíz
4.- Mejor concepto
Hueso
Finca Altozano
Flora’s Field Kitchen
Dulce Patria
Sud 777
Amaranta
Rosetta
5.- Mejor restaurante de hotel
Aperi / Dos Casas San Miguel de Allende
Seared / One & Only Palmilla
Carolina / St. Regis Punta Mita
Moxi / Hotel Matilda
Nibs / Hotel Cacao
Cocina de Autor / Grand Velas Riviera Maya
Chapulín / Hotel Presidente Intercontinental CDMX
6.- Mejor arte al plato
Alcalde
Quintonil
K’u’uk
La Postrería
Le Chique
Amaranta
Raíz
7.- Mejor experiencia dulce
Dolcenero
La Postrería
Alcalde
Raíz / Espai Sucre
Cortéz
Amaranta
Rosetta
Jaso
8.- Mejor restaurante local (estado anfitrión)
Misión 19
Corazón de Tierra
Manzanilla
Laja
Malva
Finca Altozano
Almazara
9.- Trayectoria cocinera tradicional
Sabina Bandera
10.- People’s choice
(votación)
11.- Mejor mixología
Limosneros
Misión 19
Cortéz
Expendio Tradición
Paprika
12.- Mejor cocina regional y tradicional
Nicos
Azul Histórico
Casa Oaxaca
Axiote
El Mural de los Poblanos
13.- Mejor Casual Dining
Máximo Bistro Local
Romero y Azahar
Sésame
Cortéz
Finca Altozano
Eloise
Moyuelo
Merotoro
14.- Mejor apertura en CDMX (categoría especial que premiará Chilango)
A de Acento
Candela Romero
Chapulín
Carbón
Hiyoko Yakitori Ya
Cipriani
Emilio
Lalo!
Maison de Famille
Market Kitchen
Paprika