Isabella Dorantes es chef
del Club de Industriales y reciente presidenta del Vatel Club México.
Es chef de:
Club de Industriales A.C. (Andrés
Bello 29, Polanco 5282-9500)
Su creción favorita:
Rack de cordero con semillas
prehispánicas en su jugo
Su comida favorita:
La mexicana, y la francesa,
"pruebo de todo pero cuando quieres algo cotidiano no hay como la mexicana."
Sus restaurantes
favoritos:
L’Olivier (cerrado), Rustico
(Av. Vasco de Quiroga 2900, Lomas de Santa Fe, 5292-4214)
Si piensa en tacos
visita:
Tacos el Paisa (Gral.
Francisco Murguía esquina José Martí, Escandón)
Ama de su trabajo:
El contacto con la gente y
transformar y crear ingredientes y causar placer al dar el platillo terminado
Odia de su trabajo:
En general, que la gente no asuma la
responsabilidad de sus actos
