Pues sí, las fiestas navideñas nos dejaron a todos con estragos de tipo financiero, físico, emocional y hasta de salud. Por eso, sus amigos de Chilango queremos despedir -ya, ahora sí, definitivamente- todo lo que tiene que ver con la Navidad con un mini recetario (en casa hubiera sido utilísimo desde siempre) que les ayudará a terminar con los restos que aún conservan en el congelador de su hogar.
En mi casa siempre fue el pavo, muchas veces lo comíamos hasta marzo porque a las abuelitas parece que lo único que les enseñaron fue que más vale que sobre a que falte, pero nunca les dijeron cuánto tenía que sobrar. En casa de mis familiares cercanos me he topado en los congeladores con cadáveres de la gelatina de cranberry, arroz salvaje, relleno y ensalada de manzana con malvaviscos que nadie quiere comerse.
Aquí les dejamos algunas opciones, por si dejaron recuerditos en su congelador. Desempolven las memorias navideñas y terminen con la cena de una vez por todas.
Y, ahora sí, hasta la próxima navidad.