Dónde probar: Prueba la ensalada Sal Negra en el restaurantedel mismo nombre. Fresca y autentica, ideal para este verano. Además el toque especial lo da la sal negra, que a pesar de que no cambia en sabor sí le da un toque muy nice a la ensalada. (Fernando Montesde Oca 17-A, Cuauhtémoc, 5211-1140)
Cómo preparar:
Ingredientes:
- 200 gr de queso de cabra
- 100 gr de lechuga variada
- 100 gr de tomate cherry
- 100 gr de nueces
- vinagre de manzana
- aceite de oliva virgen
- sal
Preparación:
- Corta rodajas gruesas de queso de cabra para la decoración.
- Hacer una cama con las lechugas variadas. Partir los tomatitos por la mitad y distribuirlos por encima de la lechuga.
- Añadir aceite, vinagre y sal al gusto.
- En una sartén fundir el queso de cabra restante, añadir las nueces partidas en pequeños trozos. Verter sobre la ensalada.