Se le
prende el foquito a algún reportero o editor de la revista británica Restaurant y se decide hacer un feature de los 50 mejores restaurantes
del mundo. Esta primera lista, que es bastante eurocéntrica, genera muchísimo
interés a nivel mundial y a la revista le queda claro que tiene que volver a
sacar la lista al próximo año y ahora con ceremonia de premiación.
Los
ganadores:
1. El
Bulli, Ferran Adrià, España
2. Restaurant
Gordon Ramsay, Gordon Ramsay, Reino Unido
3. The
French Laundry, Thomas Keller, EU
50. Tantris,
Hans Haas, Alemania