Es una
edición especial creada especialmente para el chef Daniel Ovadía. Es orgánico, elaborado con agave silvestre de Puebla y Guerrero, muy
similar al espadín de Oaxaca. (que el chef Daniel Ovadia del restaurante Paxia
y el maestro mezcalero Magnecio Montiel seleccionaron personalmente), la molienda fue manual, con piedra
volcánica, el embotellamiento se realizó en el Distrito Federal en botellas
pintadas a mano y cerradas con corcho de cera.
Región: Jolalpa, zona límitrofe entre
Guerrero y Puebla.
De venta
en: Restaurante
Paxia
