¿Probarías la torta de tamaesquite? Este nuevo placer culposo chilango se ha vuelto viral en redes sociales porque combina dos clásicos manjares mexicanos.
Esta es la evolución de la torta de tamal: la torta de tamaesquite. Una joya gastronómica viral que está a punto de rebasar los 3 millones de vistas en TikTok. Fue la usuaria Cristina Chong quien subió el momento preciso en el que le sirven una torta con tamal verde y esquites en un puesto callejero, lo que desató polémica en dicha red social.
Conoce más planes chidos en CDMX: Suscríbete al newsletter de Chilango
¿Cómo se prepara la torta de tamaesquite?
La preparación incluye dos delicias de nuestra gastronomía callejera: la guajolota y los esquites. Para elaborar el tamaesquite necesitas un bolillo, untarle mayonesa en ambos lados, sumar el tamal de tu preferencia (el verde es de los más solicitados), para después agregarle granos de maíz hervidos, chile en polvo, un poco de limón y queso.
También te puede interesar: Los cocteles de mariscos que Luis Miguel y Alejandra Guzmán aprueban
@cristinachong Se les antoja??? 🤭 Hay mi México lindo #antojo #mexico #torta #soloenmexico #cdmx #tortadetamal #esquite #humor #rico #comida #comidamexicana ♬ sonido original – Brandon
Eso sí, para que este platillo te salga igual que en el video viral; se sugiere no agregar los granos de maíz hervidos con mucho jugo, para que el bolillo no se humedezca demasiado. Finalmente, es momento de probarlo y hacernos la siguiente pregunta: ¿es un invento que se fusiona bien o juntar los esquites con el tamal es un desmerecer la delicia de ambos?
¿Dónde puedo probarla?
Aunque en el video no se especifica la dirección del puesto callejero, otros tiktokers han retomado el éxito viral y afirman que se trata de una joya creada en la CDMX, específicamente en la colonia Anzures. Y ustedes, banda, ¿qué opinan de esta creación?
