En
los EUA la reglamentación dice que un vino puede considerarse varietal
si esta compuesto por lo menos en un 75% de la uva principal, por lo
que este Silver Oak se considera un varietal de Cabernet Sauvignon
aunque tiene otras 3 uvas. Una nariz expresiva con aromas a frambuesa,
chabacano seco, camote, pétalo de rosa, pimiento verde, vainilla, algo
de bosque bajo y especias dan paso a sabores de chocolate, azúcar
morena, dulce de leche, mermelada de frutas negras; un sabor tostado da
un merecido descanso y luego llegan más frutas negras y pimienta para
un final larguísimo a frutas y cascara de nuez. Un vino extremadamente
elegante y balanceado, que bien podría aguantar otros 10 años en
botella y seguir sorprendiendo a cualquiera.

Su casa: Silver Oak, Napa Valley, California, EUA.
Variedad: 78% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 7% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot.
Pruébalo con: Nada, tómalo solo y vuélvete loco.
$$: 110 US Dollar
Se consigue en: Estados Unidos. Si lo ven en México ¡avísennos!