En de la fama cafetero
Salvador Benitez es nuestro máximoorgullo barista. Se ha colocado en el ranking mundial por su precisión parahacer buenos cafés.
En su local, él y suesposa se dedican a perfeccionar el Arte Latte: son especialistas en prepararlattes con la espuma decorada. Duele un poco tomar el café y deshacer la formapero el contenido vale mucho la pena. Su café se puede tomar ahí o los granosse pueden comprar para llevar.
Hoy Benitez se dedicatambién a preparar aprendices que comienzan a dar de qué hablar en concursosinternacionales. Ideal para ir en grupo y pedir varios lattes.
Prueba: un smoothie molecular de frutas
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Adolfo Prieto 250-237, DelValle, 5669 1994, $50
