Chef: Keith Snow

Lo recomendamos por qué: Las papas, preparadas de cualquier manera, siempre son un buen acompañamiento.

Ingredientes

1 kilogramo de papas blancas

2 tazas de queso Cheddar rayado

1^1/4  de cremama

¾ de leche entera

¹/₈ cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de pimienta negra

2 cucharaditas de sal

Receta

1. Rayar las papas tan delgado como se pueda e inmediatamente ponerlas a remojas en agua para evitar que se oxiden.
2. Secar las papas con una toalla de papel de cocina.
3. En un refractario apropiado para el horno, acomodar en capas las papas, el queso y la leche hasta llenar el molde. Sazonar cada capa.
4. Cocinar a 350F hasta que el queso se gratine y dore.

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Foto crédito: Flickr, user: Cascadian Farm