Huele mucho a frutas como moras negras y ciruela; olores a especias dulces, regaliz (¿han probado los dulces que parecen como popotes de plástico rojo? Eso es regaliz o liquorice). La barrica le da olores de vainilla muy presentes, y huele un poco también como a tabaco de pipa.

Lo mejor no son sus aromas, sino por mucho lo bien que sabe. Al probarlo es como morder frutas muy jugosas y frescas... sabe a frambuesa, ciruela y moras silvestres; un toque de clavo, canela, algo de vainilla y chocolate y al final un poco a pimienta negra. Todos los sabores muy integrados y con un final saladito muy rico. Un vino muy refrescante y complejo, con mucha fruta y refrescante.

La uva shiraz es la representante oficial de Australia, por lo que para entender los vinos australianos lo mejor es probar un buen shiraz, y este sin duda es un gran exponente de esa uva y del estilo de vinos de Australia.

Se consigue en La Castellana por $505 pesos, y aunque podría parecer un poco caro es un vino muy recomendable y que te deja tan feliz que al poco tiempo se te olvida cuanto te costó.