Ingredientes:
400 g del chocolate de tu preferencia
2 lts de la leche de tu preferencia
3 cucharaditas de azúcar glasé
1 cucharadita de extracto de vainilla
una pizca de sal
½ taza de media crema
Procedimiento:
Ralla el chocolate y combínalo con la pizca de sal y la azúcar glasé en una olla con agua hirviendo. Pon la flama lo más bajo que puedas y comienza a batir, ya sea con una batidora o con la mano a una velocidad baja. Bate durante dos minutos y después agrega la leche. Deja que se caliente, pero que no hierva.
Vuelve a bajar la flama y después de aproximadamente 10 minutos retira la olla del fuego y agrégale el extracto de vainilla, la media crema y revuelve. Sírvelo en una taza y dísfrutalo con tu Rosca de Reyes.
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