Grado de dificultad:
– 3. La parte más difícil es la de no quemarse con el aceite.
¿Por qué deben hacerlo?
Porque a todos nos encantan los dedos de mozarella, y si se pueden hacer en versión bocadillo, ¡más!.
¿Qué se necesita?
– 2 bolas de queso mozarella blanco o un bloque mediano del mozarella que no es tan caro.
– 1 taza de harina.
– 1 taza de pan molido.
– 2 huevos.
– 1 bote de salsa Ragú de tomate o cualquier versión de su salsa de pizza favorita.
– 2 tazas de aceite.
*Si llegaran a conseguir masa de pizza preparada, ¡no duden en usarla en lugar del huevo y el pan molido! Podrían hacer pequeñas figuritas.
¿Qué hay que hacer?
1. Cortar el queso en cubitos pequeños , no deben ser más grandes de 1cm.
2. Pasar los cubitos por un tazón de harina, luego uno de huevo y finalmente pan molido. Repetir hasta que todos los cuadritos hayan quedado cubiertos.
3. Poner el aceite en un sartén profundo, hasta que hierva.
4. Poner los cuadritos uno a uno en el aceite (Con cuidado porque el aceite brinca al contacto con cada cuadrito). Esperar a que se tornen ligeramente dorados y poner a escurrir en un platón con una servitoalla para que absorba todo el aceite excedente. De preferencia, hay que cubrirlos con otra servitoalla para que no queden grasosos.
5. La presentación perfecta es en un bowl con un pequeño recipiente con salsa de pizza como dip para disfrutarlos al máximo.
