DE A PIE por Barrio de Santa Catarina con Gil Cerezo

«Hay diferentes versiones sobre su origen, lo importante es disfrutar su arquitectura que te transporta a otra época y a una pintura: esta pequeña construcción -monumento nacional desde 1932– aparece en un cuadro de Eugenio Landesio de 1855, donde se ve la parte trasera de la capilla y el puente sobre el que aún pasa el río Magdalena.»

«Me gusta la antigüedad de la zona, la vía empedrada y las casonas coloniales como la que alberga a la Fonoteca. De aquí, específicamente, me gusta la experiencia del jardín sonoro. Diseñado por el holandés Kees van Rooij, nada como andar entre los árboles mientras dejas que los sonidos te acompañen.»

«Esta repostería boutique ofrece varias delicias para cuando andas con antojo de algo dulce, o para que te armes con lo necesario para una fiesta. Los pasteles de zanahoria, el de trufa y el de pétalo de rosas son los que más se venden, y también hacen diseños con fondant, por si tienes una idea en mente. Personalmente a mí me gusta mucho su pay de limón.»

Foto: Chilango

«Con poco más de medio siglo de vida, aquí no te andan correteando, así que puedes comer con calma y disfrutar el sabor de sus platillos típicos o su cocina de autor. El mousse de mole con manzana está extraño pero es muy recomendable.»

Foto: Chilango

«Ya dentro del mero centro de Coyoacán, es la opción para refrescarte con sus paletas, nieves y helados, aunque yo les voy a compartir un secreto: hay una combinación que no mucha gente conoce porque es invención mía, se trata del agua especial “Gil Cerezo” que consiste en mezclar mitad de horchata y mitad de mango. ¡Pruébenla!»