La segunda edición de Sendero de Ánimas estará inspirada en la cultura oaxaqueña con una cena a seis manos con Charito Cruz, cocinera tradicional de Oaxaca; Pako Cortés. del restaurante Cobarde; y Rodrigo Sánchez, chef ejecutivo de Sendero, como anfitrión.

Contará con la participación de la soprano mixe María Reyna, presencia de la obra textil del diseñador Nicandro López y la diseñadora Silvia Suárez; y la creación de sombreros en vivo a cargo de Maya Morán, de Maiahats. Además, podrás apreciar la ofrenda de Día de Muertos en honor a María Sabina y Francisco Toledo en Tahona, mezcalería hermana de Sendero; y las creaciones del maestro ceramista Vicente Hernández.

El menú de seis tiempos constará de sopa de hongos con fideos vermicelli y hojas de campo; infladita de suadero con salsa XO y queso ocosingo; tostada negra con brillo de guacamole de Papaloapan más pulpo asado y lechugas; lenguado al pastor, ensaladilla de quelites y salsa de piña fermentada; taco de chile caloro con mole colorado; granizado de tepache, granada y chapulines para limpiar el paladar; y tamar de maíz relleno de manjar oaxaqueño. Cada tiempo incluye maridaje con mezcales.