Cuando pensamos en un trago amargo imaginamos momentos de
nuestras vidas en los cuales la pasamos muy mal, algo que nos dolió; es más,
hacerse pipí en el colegio puede ser un trago muy amargo. Lo bueno es que ya
estamos grandecitos, y cuando me refiero a tragos amargos hablo de cócteles de
sabor amargo. Sus ingredientes como el Cointreau, ginebra, Angostura, pimienta,
Vermut y Chartreaus logran transmitir una experiencia a tu paladar muy
diferente a todo lo que se prueba constantemente. ¡Añádele a tu vida un trago
amargo!

-Angostura
Real-
(Este
cóctel es un típico de las islas caribeñas, su imagen es tan tropical y
refrescante que puede hacer de tu otoño un verano).

Ingredientes:

2oz Ron
Premium 1919 de Angostura.
1oz
Cointreau.
½
oz. Curazao Azul.
2oz
Jugo de piña.
3-4
Chorritos de amargos aromáticos de Angostura.

Preparación:
Agite, Copa ancha de boca estrecha. Adorne con ruedas de limón verde.

-Martini de Pimienta-
(Este cóctel contiene Akvavit, también conocido como
aquavit, es una bebida destilada escandinava de 40% de alcohol. Su nombre viene
de aqua vitae, que significa -Agua de la vida- en latín).

Ingredientes:

Aquavit de pimienta.
Jugo de naranja.
Jugo de limón y miel.

Preparación: Agite y sirva en copa martinera
escarchada con sal.

–Deshler Cocktail–
(Este
cóctel fue recomendado por The Washington Post como el cóctel más popular de
Washington en lugares no turísticos, favorito entre los locales).

Ingredientes:

Angostura
Bitters – 1 dash.
Cointreau
– 7 ml.
Naranja
– 1 rodaja.
Red
Dubonnet – 45 ml.
Whiskey
americano – 45 ml.

Preparación:
Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante…

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