En esta época de lluvias nada como un cafecito, pero con piquete. Aquí algunas recetas para transformar tu bebida.

Café Irlandés

61866Café Irlandés.

Café Irlandés. (Chilango Tania Juárez.)


Este clásico requiere escarcharcon azúcar una taza de vidrio.Se agrega 1 onza (28 ml) dewhisky y se flamea hasta queel azúcar comience a caramelizarse.

Aún encendido vierte1 onza de licor de café y untoque de jugo de naranja.

Trufa

61868Trufa.

Trufa. (Chilango Tania Juárez.)


Esta delicia lleva 1 onza deFrangelico, 1 onza de vodkay 3/4 de onza (21 ml) de caféespresso frío. Mezcla los ingredientesen un shaker lleno conhielo y agita vigorosamente.

Sirve en copa martinera y adornacon raspadura de chocolate.

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