Ruso Negro
Ruso Negro. (Chilango Tania Juárez.)
Otro clásico de fácil preparación. Llena con hielo un vaso old fashion y agrega 11/2 onza (42 ml) de vodka, media onza (14 ml) de licor de café y mezcla.
Si agregas leche evaporada, entonces se convierte en un Ruso blanco.
Espresso Martini
Espresso Martini. (Chilango Tania Juárez.)
En un shaker con hielo vierte 11/2 onza (42 ml) de vodka, 3/4 de onza (21 ml) de licor de café, un 1/4 de onza (7 ml) de crema de cacao blanco y 1 onza (28 ml) de café espresso frío. Agita y vierte en una copa martinera helada.
Bourbon Coffee
Bourbon Coffee. (Chilango Tania Juárez.)
Ésta es la versión gringa del café irlandés. En una taza de vidrio coloca una cucharada de miel, agrega 1 onza de bourbon y 1/2 onza de Amaretto.
Rellena con café caliente y adorna con crema batida y una raja de canela.