Con alcohol, sin alcohol, granizadas o en las rocas, ¿a quién no se le antoja un coctelito con este calor?
Como la situación no permite que puedas lanzarte a un bar o restaurante para pedir tu trago favorito, hoy te vamos a compartir 5 cocteles súper frescos, que puedes preparar y disfrutar en la comodidad de tu hogar.
Tabasco cooler
Aunque no lo creas, la Salsa Tabasco complementa perfecto un drink, esto debido a su acidez. Para muestra el Tabasco Cooler, así que toma nota de los ingredientes:
- 50 ml Tequila Blanco
- 25 ml jugo de limón verde
- 15 ml jugo de toronja
- 2 cda azúcar
- 50 ml jugo rojo Jumex (manzana, betabel, naranja y zanahoria)
- 3 dash de Salsa Tabasco Original
- Garnish: limón y toronja
Ahora, junta todos los ingredientes en un shaker y mézclalos. Sirve tu bebida en un vaso highball con mucho hielo y decóralo con una rebanadita de limón y otra de toronja.
El Tabasco Cooler es perfecto para una tarde de verano en la que necesitas refrescarte, pero se te antoja algo original y con un toque picosito.
Y para que de verdad te animes a prepararla, te contamos que esta bebida es elaborada por muchos mixólogos reconocidos, como José Luis León un joven que ha conquistado el panorama de la coctelería a nivel internacional y quien actualmente está a cargo de la barra de Licorería Limantour.
Gin and tonic con frutos rojos
Para preparar esta refrescante y deliciosa versión del conocido gin-tonic necesitarás muy pocos ingredientes:
- 1 copa de bola o vaso ancho
- 200 ml de agua tónica
- 40-50 ml de ginebra
- ½ taza de hielo aproximadamente
- ¼ taza de frutos rojos de tu elección
Pica finamente los frutos rojos que hayas elegido; si quieres, puedes machacarlos un poco para que suelten un poco de jugo. Añade a la copa los frutos rojos y hielo suficiente para llenarla. Luego, añade la ginebra y revuelve para hacer una infusión. Para terminar, vierte lentamente el agua quina en el resto de la mezcla y disfruta.
Eso sí, asegúrate de usar una copa de bola (o un vaso muy ancho) y que tanto la copa como la ginebra y el agua tónica estén frías al momento de preparar el cóctel.
Limonada de fresa
Esta receta es ideal para toda la familia, pues no contiene alcohol. Para hacer de uno a dos litros de limonada de fresa necesitas:
- 1 taza de fresas lavadas y desinfectadas
- ½ taza de agua natural
- ¼ de taza de jugo de limón
- El endulzante de tu elección
- Hielo al gusto
- Agua mineral (para servir)
El procedimiento es muy sencillo. Licúa las fresas, el agua natural y el jugo de limón, y reserva el puré resultante. En un vaso grande añade el endulzante, hielos, ½ a 1 taza de agua mineral y 2 o 3 cucharadas del puré de fresa-limón. Puedes decorar con hojas de yerbabuena o algunas rebanadas de fresa.
Margarita de piña
Esta es una de las bebidas más populares en México, que puedes disfrutar sola o acompañando a tu comida preferida.
Los ingredientes que vas a necesitar para preparar 2 porciones son:
- 1½ tazas de piña congelada
- 90 ml de tequila
- 45 ml de triple seco o licor de naranja
- 2 tazas de hielo en cubitos o granizado
- 40 ml de jugo de limón
- 1 cda de sal
- ½ cda de chilito en polvo
- Azúcar, jarabe o el endulzante de tu elección, al gusto
Pon en tu licuadora la piña, el tequila, el triple seco, el jugo de limón y tu endulzante. Bate lentamente hasta alcanzar una mezcla suave y homogénea. Luego añade el hielo y sigue batiendo hasta que todo quede perfectamente integrado. Sirve tu margarita en un vaso de cristal previamente escarchado con la sal y el chilito en polvo y ¡listo!
Julepe de Menta
De la familia de los “smashes” o “machacados”, y primo-hermano del mojito Cubano, te traemos el Julepe de Menta. Para preparar esta bebida, típica del sur de los Estados Unidos, necesitas:
- 120 ml de Bourbon
- 60 ml de agua mineral
- 8 hojas de menta
- Hielo
- Endulzante al gusto
La bebida se prepara directamente en el vaso en el que la vas a tomar, así que elige de preferencia uno que sea corto. Coloca las hojas de menta, el endulzante y el agua mineral en el vaso y aplástalos bien con un mortero o una cuchara. Luego añade el hielo y el bourbon. Por último revuelve un poco para que los sabores y los aromas se integren. Es un cóctel muy simple de preparar, pero es fuerte, así que tómatelo despacio.
Esperamos que éstas ideas de cócteles refrescantes te ayuden a pasar un buen rato y a quitarte el calor.
EVITA EL EXCESO. Aliméntate sanamente.
Para más información, consulta:
www.alcoholinformate.org.mx