El jengibre es uno de esos ingredientes que amamos por su versatilidad. Además de ser considerado dentro de la lista de superfooods, es un elemento que bien se puede encontrar en preparaciones culinarias como en la mixología para darle un toque diferente a los tragos coquetos.

Puebla 109

Los bartenders de este lugar son como científicos de laboratorio, llenos de frascos de vidrio con diferentes ingredientes, botellas de licor e insumos, con los cuales detrás de una barra de cuatro metros, crean cocteles en los cuales experimentan con distintas técnicas. Una de sus bebidas estrellas es el Chai House.
Qué lleva: tequila, jarabe de lemon grass, jugo de jengibre, jugo de piña y ramitas de albahaca

Puebla 109
Puebla 109, Roma Norte
5207 4260

Jules Basement

“¡Qué cruda!, pero ayer, ¿qué tal la fiesta?”. Si utilizas esa frase cada fin de semana, ahora te traemos un remedio para revivir más allá de que te eches una chela bien fría con clamato. Acá el coctel Reviver No Ten fue creado especialmente para esos momentos en los que el cuerpo quiere resucitar.
Qué lleva: infusión de manzanilla, jengibre y ginebra.

Jules Basement
Julio Verne 93, Polanco
5280 1278

The Monkey Bar

El mixólogo Erik Rodríguez Guerrero creó la carta de tragos de este lugar, la cual se caracteriza porque en cada bebida predominan ingredientes como las frutas de temporada y especias, tal es el caso del Ginger Rum. Si te quedas cerca de la barra y te pones a platicar con el bartender, conocerás varias de las historias que hay detrás de cada una de sus creaciones.
Qué lleva: ron blanco aromatizado, mezcla de jengibre, té de hierbas y manzana verde natural.

The Monkey Bar
Álvaro Obregón 100, Roma Norte
5564 0980

Sésame

La chef Josefina Santacruz es la que está a cargo de la propuesta gastronómica de este lugar, que se enfoca las cocinas de Japón, China, Vietnam, India y Tailandia. Para que tu experiencia en el lugar sea redonda, no puedes dejar de pasar por su apartado de coctelería que tiene preparaciones imperdibles como el Phuket.
Qué lleva: gin, jugo de toronja, jengibre, clavo y miel de abeja.

Sésame
Colima 183, Roma Norte
5207 7471

Cine Tonalá

Un buen trago no sólo se disfruta en algún restaurante o bar, también puede ser parte de un precopeo antes de entrar a ver una película, para disfrutar durante una función o como post para intercambiar puntos de vista. La carta de cocteles de este lugar es original y ofrece preparaciones poco convencionales, un buen ejemplo es el Ron Bogotá.
Qué lleva: ron, plátano dominico, agua de coco con un toque de jengibre y limón.

Cine Tonalá
Tonalá 261, Roma Norte
5264 4101

Brooklyn Rooftop

La carta de tragos de este lugar incluye tanto coctelería clásica como el Cosmo, Manhattan o Mojito, pero también ofrecen la parte de Brooklyn Uniques: siete bebidas que desarrolló el mixólogo Héctor Serna Garibay. El coctel de la casa es el Honey Gin Tonic que sirven en una copa de cognac.
Qué lleva: gin, jengibre, miel de abeja, y al final lo detallan con un poco de enebro y berries

Brooklyn Rooftop
Av. San Jerónimo 263, Local 77, Tizapán
5550 5367

¿Te late el jengibre?

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