La cerveza JAMÁS debe faltar en la vida del chilango, pero siendo sinceros, a veces queremos darle la vuelta a lo mismo de siempre, aunque eso no quiere decir que la vayamos a abandonar, ¿eh? Checa estas recetas y pruébalas en tu próxima peda.
La clásica michelada
Es común encontrarla en el menú de todos los restaurantes o cantinas pero, ¿qué tal intentar hacerlo en casa con los ingredientes tradicionales y al gusto?
Necesitas:
-un recipiente profundo o una copa grande
-salsa Tabasco
-salsa inglesa
-cerveza (de tu preferencia)
-jugo de limón
-chile piquín
-sal
Procedimiento
- En un recipiente mezcla la salsa inglesa, la Tabasco y el jugo de limón.
- En otro traste, mezcla la sal y el piquín. Después escarcha el vaso donde servirás la cerveza.
- Vierte en el vaso la mezcla de salsas, coloca un poco de hielo y después, la cerveza.
* Se le puede agregar hielo para mantener fresco el líquido.
Gomichela
No importa si son ositos o cualquier otra forma que te encuentres en las dulcerías: las gomitas le darán un toque distinto a la cerveza.
Necesitas:
-tarro de cerveza
-cerveza (de tu preferencia)
-jugo de limón
-sal
-gomitas
-chamoy
-palito de brocheta
Procedimiento
- En un recipiente mezcla el chamoy con las gomitas
- Realiza una “brocheta” con las gomitas ya cubiertas de chamoy
- Mezcla la sal y, con ayuda del limón, escarcha las orillas del vaso donde servirás la cerveza.
- Vierte en el vaso un poco de chamoy, después la cerveza y coloca la brocheta de gomitas.
Cerveza frutal
Consiente a tu paladar con una bebida que además de hielos lleve trocitos de frutas: resultará refrescante para toda esa botana mexicana que es ácida y picosa.
Necesitas:
-fruta (se sugiere mango)
-2 limones
-chamoy
-cerveza
Procedimiento
- Licúa la pulpa de mango con el jugo de los 2 limones, chamoy y agua
- Vierte la mezcla en moldes para hielo. Congela.
- Sirve la cerveza en tarros y agregar los cubitos congelados.
Beergarita o margarita con cerveza
Un clásico que se reinventa con un poco de cerveza. El resultado es espectacular y resulta atractivo para darle un toque especial a tu peda.
Necesitas:
-jugo de limón
-jugo de naranja
-Triple Sec
-tequila
-cerveza
-jarabe de Goma
-vaso o copa para margarita
Procedimiento:
- Mezcla el tequila con jugo de limón, jugo de naranja, Triple Sec y jarabe de goma
- Escarcha la copa de margarita
- Sirve la mezcla que realizaste hasta la mitad de la copa o vaso
- Luego, abre la cerveza (con todo y envase) e introdúcela en la margarita
Mojito con cerveza
Otro clásico al que vas a darle la vuelta con un toque inconfundible de chela.
Necesitas:
-4 a 5 hojas de menta
-ron
-azúcar morena
-limón
-cerveza
-hielos
Procedimiento:
- Aplasta las hojas de menta en un recipiente hasta sacarle el sabor
- Mezcla el resultado de la menta con azúcar
- En una jarra mezcla la cerveza, el jugo de limón y el ron
- Agrega hielo y sirve
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